2月, 2015年

カフェドペイザン八ヶ岳の薪窯パンが東京で販売されます。

2015-02-11

カフェドペイザン八ヶ岳の薪窯パンが2月20日(金)より渋谷区笹塚の[Agri&Cafeものがたりのたね]で販売されます。一週間に2回ほど水曜日と土曜日の販売予定です。お近くの方は是非ペイザン八ヶ岳のパンをお買い上げください。お待ちしています。果実酵母で手捏ねで薪窯で焼く素朴なパン達です。

販売先は東京都渋谷区笹塚1-56-7京王笹塚ビル1F [Agri&Cafeものがたりのたね]

TEL&FAX 03-5371-4655(笹塚ファクトリー)DSC_0656 (640x425) DSC_0654 (640x425) DSC_0655 (640x425)

 

 

カフェドペイザン八ヶ岳の2月のパン教室の様子です、

2015-02-06

2月のパン教室はみかん酵母でパンを作ります。みかん果汁と牛乳で仕込み、チョコチップとオレンジピールを入れた菓子パンになります。みかんの風味がある美味しいパンになりました。

もう一品はみかん酵母で全粒粉50%のパンドカンパーニュを作りまし、フランス田舎パンの成形の勉強をします。ランチは田舎パンにピッタリのストウブ鍋の煮込み料理を食べて頂きます。

ペイザン八ヶ岳のパン教室の参加者募集中です、少人数の教室です、パンの美味しいお話をしましょう。

ご希望の曜日でお受けします、メール,電話お待ちしています。カェドペイザンは果実酵母で手捏ね、薪窯のパン作りです。

E-mail paysan@ivy.ocn.ne.jp    TEL0551-45-7985DSC_0629 (640x425)DSC_0628 (640x425)DSC_0646 (640x425)DSC_0649 (640x425)DSC_0650 (640x425)

 

カフェドペイザンのホームページについて。

2015-02-03

2月に入ってからカフェドペイザンのホームページがウイルスとハッキングもされたらしく過去のデーターが使えなくなりました、現在は正常に使えることになりました、これからもよろしくお願いします。

2月の八ヶ岳は少し寒い(朝は-10度)ですが、日中はとても暖かいです、是非冬の八ヶ岳にお出かけください。

ストウブ鍋の煮込み料理で暖まってください。お待ちしています。DSC_0525 (640x425) DSC_0508 (640x425)