カフェドペイザン八ヶ岳の2月のパン教室の様子です、

2015-02-06

2月のパン教室はみかん酵母でパンを作ります。みかん果汁と牛乳で仕込み、チョコチップとオレンジピールを入れた菓子パンになります。みかんの風味がある美味しいパンになりました。

もう一品はみかん酵母で全粒粉50%のパンドカンパーニュを作りまし、フランス田舎パンの成形の勉強をします。ランチは田舎パンにピッタリのストウブ鍋の煮込み料理を食べて頂きます。

ペイザン八ヶ岳のパン教室の参加者募集中です、少人数の教室です、パンの美味しいお話をしましょう。

ご希望の曜日でお受けします、メール,電話お待ちしています。カェドペイザンは果実酵母で手捏ね、薪窯のパン作りです。

E-mail paysan@ivy.ocn.ne.jp    TEL0551-45-7985DSC_0629 (640x425)DSC_0628 (640x425)DSC_0646 (640x425)DSC_0649 (640x425)DSC_0650 (640x425)