カフェドペイザン八ヶ岳店春の野草酵母

2018-04-20

カフェドペイザン八ヶ岳春の野草酵母、菜の花酵母、山吹酵母など八ヶ岳に咲く野草で自家製酵母を作ります。

八ヶ岳南麓は自然豊かな地域です、ペイザンの敷地で野草は採れます、自家製酵母は食べられる植物であれば何でも発酵します、糖分がなければハチミツを足して発酵させます、

過去には、桜の花、タンポポ、野かんぞうの花、ホップ、ツツジ、などで作れます、ぜひ自家製野草酵母でパンを作りませんか、ペイザンがお手伝いします。

カフェドペイザン八ヶ岳店は自家製野草酵母、手捏ね、薪窯で焼くパンカフェです。パン教室も随時開催しています、参加お待ちしています。

パン作りの質問、疑問にお答えします、メールでお知らせ下さい。mail paysan@ivy.ocn,ne.JP 電話 0551-45-7985まで