ペイザン関店での11月のパン教室

2016-11-11

11月9日(水)ペイザン関店でのパン教室を行いました、今回はリンゴを使ったショソン・オ・ポム(アップルパイ)と

リンゴ酵母で作るパン・オ・ポムを作りました、八ヶ岳店の薪窯で焼いたリンゴを使い国産小麦粉の春よ恋に全粒粉、

ライ麦粉を配合し、手捏ねで作っていただきました、焼リンゴとクルミも入れて贅沢なパンになりました、仕上げに表面に

ライフレークをトッピングしてさらに豪華にしました、ショソン・オ・ポムは折パイ生地で焼き上がりもボリューム感があり、皆さん焼き上がりに大満足でした、フイリングのリンゴジャムも八ヶ岳店で作ってきました、リンゴも八ヶ岳産です、

今回は20名の生徒さんでいつもたくさんの参加でありがとうございます。今年も12月7日(水)で最終です、12月は毎年

シュトレンを作ります、自家製酵母で手捏ねドライフルーツ、ナッツ類が小麦粉比130%の贅沢シュトレンです、参加募集しています、12月7日(水)ペイザン関店で行います、9時から2時ごろまで、ランチ付きで5000円ですシュトレンは2本作ります、もう一品ライ麦パンも作ります、申し込みは関店℡0575(23)5557までお待ちしています。又カフェドペイザン八ヶ岳のパン教室も随時募集中です、12月は薪窯で焼く自家製酵母で手捏ねのシュトレンを作りますぜひ参加お待ちしています、

こちらは、℡0551(45)7985 mail paysan@ivy.ocn.ne.jp までお待ちしております。

 

dsc_0529-640x425 dsc_0530-640x425 dsc_0531-640x425 dsc_0533-640x425 dsc_0536-640x425 dsc_0534-640x425DSC_0110 (640x425)