café de PAYSAN(八ヶ岳ペイザン)

2022年4月のパン教室のお知らせです。

八ヶ岳も春になりました、山菜の季節です、タイミング合えば近くでふきのとう。タラの芽、野蒜、葉わさびが採れます。新型コロナも落ち着かないですが。ペイザンは密にならず変わらず営業しています、

自家製酵母、手捏ね、薪窯で焼くパン作りを体験してみて下さい、経験要らないです。あまり発酵しないパン作り、あまり捏ねない、それで美味しいぱんが焼けます、自宅でのパン作りもお手伝いします、ランチ込みです毎回2種類のパンを作ります、2名なら4種類、3名なら6種類作ります。パンメニューから選んで下さい。またメニュー以外でもご希望のパンがあれば相談に乗ります、ドライイーストでも、4月の酵母は、菜の花、桜の花、山吹など春のお花になります、

パンメニュー①パンドカンパーニュ②パンポルカ③クルミとレーズンのライ麦パン④イチジクデーツのパン ⑤酒粕チーズパン⑥パンオリーブ ⑦野菜のフォカッチヤ

⑧パンドセーグル(ライ麦パン)⑨パンレザン ⑩パンノワ(くるみぱん)⑪ショソン・オ・ポム(アップルパイ)⑫ブレッツェルから選んで下さい

ランチメニュー ①ベッコフ(牛。豚、羊のハーブと白ワイン煮込み) ②塩豚のトマト煮(塩豚のトマト煮ひよこ豆)③ポトフ(ベーコンとソーセージの煮込み)から選んで下さい。

会費 材料費ランチ込み6000円  定員1名から4名 時間10時からランチを挟んで2時頃までです。お子様も参加出来ます。

申し込み先 電話0551(45)7985 e-mail paysan@ivy.ocn.ne.jpまでお問い合わせ下さい。

開催不可日この日以外で申し込みお願いします、4月4日5日 11日12日13日 18日19日 25日26日です、週末でもお受けできます

送迎お知らせ、JR小淵沢駅 高速バス小淵沢 ペンション ホテルでの送迎致します、連絡下さい。