カフェドペイザン八ヶ岳２０２１年１１月のお知らせです。
カフェドペイザン八ヶ岳店１１月のお知らせです。八ヶ岳標高９５０ｍでは、朝晩は涼しく昼間は気持ち良い季候になりました、店内は薪ストーブが焚かれています。ペイザンは森の中で木立に囲まれ日陰があり過ごしやすい所です、こんな森のパンカフェにお出かけください、
パン酵母は地元津金の農家のリンゴに変わります、自家製酵母、手捏ね、薪窯で焼くパンとストウブ鍋の煮込み料理を食べに来て下さい。
朝９時頃からオープンしています、お電話いただければ８時過ぎからも来ていただけます、朝から珈琲とパン、ジャムで５００円です、ストウブ鍋も朝から御用意出来ます、皆さんでシェアーしていただけます。毎年好評のショソン・オ・ポム（アップルパイ）が復活しました。
パンメニュー①定番パンドカンパーニュ②パンポルカ③クルミとレーズンのライ麦パン④イチジクデーツのパン⑤酒粕チーズパン⑥レモンとチョコのパン⑦ブレッエル
⑧季節野菜のフォカッチャ⑨パンドミ⑩ショソン・オ・ポム（アップルパイ）
ランチメニュー①牛、豚、羊のハーブと白ワインの煮込みベッコフ ②塩豚のトマトの煮込み③ベーコン、ソーセージと野菜の野煮込みポトフです。
ストウブ鍋の煮込み料理、サラダ、パン、コーヒで１８００円 煮込み料理１つ、サラダ２つ、パン、飲み物２つで２６００円です。それぞれ単品でも御用意出来ます。
お肉が駄目な方は野菜のトマト煮を御用意出来ます、２日まえにご予約お願いします、
連絡。予約先電話０５５１（４５）７９８５です。mail paysan@ivy.ocn.ne.jpまで
住所 山梨県北杜市長坂町大井ヶ森１１７６－８５６カフェドペイザン八ヶ岳店
休業日 １２日２日 ８日９日１０日 １５日１６日 ２２日２３日は営業します。２９日３０日です。
ブーランジェペイザン関店のパン教室のお知らせです。１１月１０日（水）岐阜県関市池田町６６でパン教室を開催します、１１月のパンメニューはショソン・オ・ポム
、リンゴ入りシロールロールのパンをレーズン酵母で作ります、ランチは八ヶ岳ペイザンの薪窯焼きパンと八ヶ岳ハムとサラダになります、９時から２時までです、
会費 材料費ランチ込み５０００円 申し込み先関店０５７５（２３）５５５７。八ヶ岳店でも受け付けます。電話０５５１（４５）７９８５です。
mail paysan@ivy.ovn.ne.jpまでお問い合わせ下さい。８月からペイザン関店は厨房機械など新しくなります、新しいオーブンが入りますそれも合わせって体験して下さい。
締め切りは１１月１０日（日）です。ペイザン関店では毎月第二水曜日に開催しています、
